Curso presencial de Pasta Fresca, 21 de Setembro das 09h às 17h!
O que você irá aprender:
- Impasto de ovo
- Impasto de gema
- Impasto colorido
- Impasto de sêmola
- Formatos curtos e longos
- Pasta recheada
- Noções básicas de tipos de farinha, importância da escolha dos ingredientes corretos, como fazer massas estampadas e secagem de pasta fresca em casa.
- Haverá degustação de massas com vinhos.
- O aluno receberá apostila, avental e caneta.
- Cada participante irá produzir sua pasta de maneira individual.
Local
AH! Culinary Lab
Rua Guimarães Passos, 85 Vila Mariana
São Paulo, SP
